旬のお便り、美味しく実った嶽きみ

津軽の厳しい環境、岩木山という自然の厳しさでしか生まれない味
今年もパリッと甘い嶽きみが実りました。

自然の厳しさで育ったものほど美味しくなる。

昨年は、売れに売れて１日の注文数が
1000件にまで達する勢いでした。
生産者がおいつかなくなりましたね。

今回はそのような事がないように、1日に収穫できる量を
限定する形で、それでも朝穫りにこだわって畑を確保！

写真は畑からの風景です。


明日収穫されるとうもろこし畑と夕暮れの岩木山

ちょうど涼しくもなり、食欲も増してきました。

今が「 嶽きみの旬です！！

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こちらは8月18日の蓮です。



津軽ではねぷたが終わると急に夜が涼しくなります。
（今年は暑かったですが・・・）

里では蓮が咲き始め、
山では嶽きみがどんどん大きく実り始めます。

本当の美味しい旬は「何月」ではなく、
自然が一番知っている・・・

少しロハスな時間でした。